Сочни ванилови мъфини с глазура

Related Articles

Кекс с череши и майонеза

18.06.2022

Лесна тарта с шоколад – без печене

05.04.2022

Сладкиш Рошла – Сладкиш със стъргано тесто и мармалад

31.03.2022

Необходими продукти:

• 2 малки яйца (М)
• 75 г масло (меко, на стайна температура)
• 1/2 ч.ч. олио
• 3/4 ч.ч. захар
• 1 1/2 ч.ч. брашно
• 3/4 ч.л. бакпулвер
• 1/4 ч.л. сода бикарбонат
• 1/2 ч.л. сол
• 2 с.л. прясно мляко
• 1/2 ч.ч. заквасена сметана
• 1 ванилия

Приготвяне:

1. Включете предварително фурната да се загрява на 160 градуса. 
2. В купа сложете маслото и олиото и ги разбийте на висока скорост за около 2 минути. 
3. Бавно добавете захарта и бъркайте още около 5 минути, докато сместа добие светло жълт цвят.
4. Добавете яйцата едно по едно.
5. Намалете скоростта на миксер и започнете постепенно да добавяте брашното. Сложете  бакпулвера и содата.
6. Накрая добавете солта, прясното мляко и заквасената сметана. Не бъркайте твърде дълго, само колкото да се получи хомогенна смес.
7. Разпределете получената смес във форма за мъфини и печете около 20 минути или до суха клечка. Внимавайте да не ги препечете. Проверете ги на около 16-17-та минута.
8. Извадете от фурната и оставете да се охладят на стайна температура.