Kартофени палачинки

Related Articles

Пилешка яхния по мамина рецепта

18.02.2022

Палачинки, пълнени със салата

13.02.2022

Катък с печени чушки

05.02.2022

Съставки:

• картофи – 500 г
• брашно – 240
• сол – на вкус
• мазнина – 3 с.л.

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

За да си приготвим норвежки картофени палачинки, първо, трябва да си сварим картофите.

След като се охладят, ги обелваме и намачкваме с преса за картофи.

Готовата смес поставяме в дълбок съд и добавяме брашното, мазнината и солта.

Разбъркваме, докато се получи тесто със средна гъстота.

Поставяме си тиган, в който сипваме олио и с ръце, които омазняваме преди това, си оформяме големи картофени кюфтета.

Сплескваме ги внимателно, така че да удвоят диаметъра си.

Поставяме в тигана картофената палачинка и пържим от двете страни.