Сьомга с коричка от ядки и магданоз

Related Articles

Вкусни гювечета със свинска кайма по овчарски

28.03.2022

Пилешко филе в сладко-кисел сос

09.03.2022

Търкаляни кюфтета в доматен сос

11.01.2022

Необходими продукти:

• 2 филета от сьомга
• 1/2 ч.ч. ядки магадамия
• 3-4 стръка пресен магданоз
• кората от 1/2 лимон
• 1 белтък
• сол и черен пипер на вкус
• 2-3 с.л. зехтин

Начин на приготвяне:

1. Почистете кожата на сьомгата и направете няколко напречни разреза с дълбочина 1-2 мм. Овкусете със сол и черен пипер.
2. Сложете малко зехтин в тигана и запържете рибата за около 2 минути от всяка страна, като започнете с кожата.
3. В блендер разбийте белтъка, ядките от макадамия, магданоза и лимоновата кора, докато получите хомогенна смес.
4. Извадете сьомгата от тигана и покрийте с ядковата смес страната без кожа.
5. Сложете в предварително загрята на 180 градуса фурна за още 10-ина минути или докато коричката стане хрупкава.
6. Сервирайте в картофено пюре, грахово пюре или гарнитура по ваш избор.